Descubra Sabará: A Cidade Colonial com Barroco Deslumbrante e Festival de Ora-Pro-Nóbis em Minas

A Cidade Colonial e Seu Patrimônio Barroco

Localizada a poucos quilômetros da capital mineira, Sabará se destaca como um dos mais antigos centros históricos do Brasil. Com igrejas barrocas que foram tombadas pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN) em 1938, a cidade, que remonta ao Ciclo do Ouro, celebra há 28 anos o maior Festival de Ora-Pro-Nóbis do país, atraindo cerca de 15 mil visitantes para o bairro Pompéu, uma verdadeira festa da cultura local.

Mas como essa cidade, originalmente voltada para a extração de ouro, se tornou um guardião do barroco mineiro? A história teve início com a bandeira de Fernão Dias, que partiu de São Paulo em 1674 em busca de Sabarabuçu, um termo tupi que significa ‘pedra grande brilhante’. Embora o bandeirante não tenha vivido para ver a conclusão de sua jornada, seu genro, Borba Gato, continuou a expedição e se tornou uma figura central na história da mineração em Minas Gerais, conforme informações do Governo do Estado.

Até 1702, o arraial já era o mais populoso da capitania e um importante centro comercial de gado, cavalos e mantimentos. Elevado à categoria de Vila Real, Sabará incorporou diversos arraiais vizinhos e foi oficializada como município em 1838. Já em sua época, a cidade era reconhecida como uma das maiores referências em ourivesaria no Brasil colonial. Atualmente, conta com uma população de aproximadamente 136 mil habitantes e seu centro histórico permanece protegido pelo IPHAN desde 1938.

A Igreja de Nossa Senhora do Ó: Uma Joia Barroca

Dentre as riquezas arquitetônicas de Sabará, destaca-se a Igreja de Nossa Senhora do Ó. Inaugurada em 1717 e também tombada pelo IPHAN, sua fachada é simples, com paredes de adobe, mas seu interior é um espetáculo à parte, ostentando talha dourada adornada com elementos como folhas de parreira e cachos de uva. A decoração reflete uma mistura de barroco português com influências orientais.

A capela foi elogiada pelo crítico francês Germain Bazin como uma das mais refinadas manifestações da arte barroca. O estudioso Sylvio de Vasconcellos a descreveu como o verdadeiro ‘ouro das Minas’, ressaltando sua modéstia exterior e esplendor interior. Além da Igreja de Nossa Senhora do Ó, Sabará abriga outros pontos de interesse, como a Igreja Matriz de Nossa Senhora da Conceição, a Igreja de Nossa Senhora do Carmo, que possui obras do famoso Aleijadinho, e a Igreja de Nossa Senhora do Rosário dos Pretos, que permanece inacabada desde 1768.

Sabará: Capital Nacional do Ora-Pro-Nóbis

Sabará se tornou conhecida como a capital nacional do ora-pro-nóbis, uma planta que tem suas raízes em tradições centenárias, especialmente na comunidade do Pompéu. De acordo com a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), o cultivo dessa planta é amplamente mantido por mulheres da região, que a utilizam como ingrediente essencial na culinária local.

O Festival de Ora-Pro-Nóbis, que conta com o apoio da Prefeitura e da Associação dos Moradores do Pompéu (AMAP), atingirá sua 28ª edição entre os dias 1º e 3 de maio de 2026. Com uma expectativa de 15 mil participantes, o evento contará com uma variedade de atividades, incluindo concurso gastronômico, oficinas culinárias, feira de artesanato e shows musicais. E o melhor: a entrada é gratuita!

Pontos Imperdíveis e Delícias Gastronômicas em Sabará

Quem visita Sabará não pode deixar de explorar o rico patrimônio barroco, além de saborear a culinária mineira. O centro histórico abriga a Igreja de Nossa Senhora do Ó, o Museu do Ouro, que narra a história da mineração no Brasil colonial, e a Igreja de Nossa Senhora do Carmo, famosa por suas obras em pedra-sabão atribuídas ao Aleijadinho.

No quesito gastronomia, o ora-pro-nóbis é o grande protagonista. O frango com ora-pro-nóbis é uma receita tradicional que se encontra em quase todos os restaurantes do bairro Pompéu. Outras delícias incluem a empada de ora-pro-nóbis com calabresa e catupiry, e pratos como o tutu de feijão com ora-pro-nóbis, que combinam sabores locais únicos. Além disso, as geleias e licores de jabuticaba, preparados por artesãs da região, são uma atração à parte, com receitas que encantam os visitantes.

Para quem deseja descobrir mais sobre as cidades históricas de Minas Gerais, há um vídeo no canal De fora em Juiz de Fora, que já acumula mais de 85 mil visualizações, onde a apresentadora Tati Marmon mostra as belezas do centro histórico de Sabará.

Clima e Acesso a Sabará

Com um clima tropical de altitude, Sabará apresenta um verão chuvoso e um inverno seco. As condições climáticas variam, e a escolha da estação pode influenciar a experiência de explorar as ladeiras de pedra da cidade.

Chegar a Sabará é rápido e fácil. A partir de Belo Horizonte, são cerca de 25 km pela Avenida dos Andradas, com um tempo médio de viagem de 35 minutos, exceto em horários de pico. Alternativamente, a MG-262/BR-381 também leva à cidade através do Anel Rodoviário.

Para aqueles que vêm de longe, o Aeroporto Internacional de Confins está localizado a aproximadamente 50 km de Sabará, com opções de transfers e ônibus regulares. As cidades de São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília também possuem acesso direto pela Fernão Dias ou BR-040.

Descubra as Riquezas de Sabará

Sabará é um verdadeiro tesouro a apenas 25 km de Belo Horizonte, reunindo capelas barrocas, esculturas de Aleijadinho, um museu de mineração e a maior festa do ora-pro-nóbis do Brasil. Para quem busca um mergulho na história e cultura mineira, essa cidade colonial é um destino imperdível.