Inovação na Produção de Tilápia
A produção de tilápia no interior de São Paulo tem se destacado, especialmente em Monte Aprazível, onde os peixes são recebidos com aproximadamente 30 gramas e permanecem nos tanques até alcançarem pesos ideais entre 900 gramas e 1 quilo para a comercialização. Durante esse período, são alimentados com ração a cada 15 minutos, totalizando cerca de 350 quilos de ração por dia. Essa prática de manejo não apenas promove um crescimento saudável dos peixes, mas também garante um controle eficaz sobre doenças.
Para assegurar uma produção eficiente, a empresa investe pesadamente em tecnologia. Os tanques são equipados com sistemas de imersão e submersão que facilitam a higienização, além de motores hidráulicos que tornam mais ágil a retirada dos peixes. Desde o início das operações em 2008, a estrutura foi constantemente modernizada. Em 2024, um investimento de aproximadamente R$ 3,5 milhões foi realizado, incluindo um sistema de balsa automatizada que aprimora o abastecimento da ração, garantindo uma alimentação precisa e de qualidade para os peixes.
O Crescimento do Setor no Estado
O crescimento da produção de tilápia em São Paulo está diretamente ligado aos investimentos em tecnologia. Atualmente, o estado ocupa a segunda posição entre os maiores produtores de tilápia no Brasil, ficando atrás apenas do Paraná. Além disso, São Paulo conta com uma infraestrutura de processamento robusta que favorece essa atividade. A pesquisa realizada pelo Instituto de Pesca tem contribuído significativamente para o avanço do conhecimento sobre a espécie, destacando-se a criação do primeiro banco de germoplasma da tilápia-do-nilo no Brasil. Essa iniciativa não só amplia o conhecimento da espécie, mas também fortalece o setor de aquicultura no estado.