Mulheres Impulsionam a Revolução na Gastronomia de Belo Horizonte

Mulheres à frente da gastronomia em Belo Horizonte

A presença feminina tem se destacado na gastronomia de Belo Horizonte, onde mulheres lideram restaurantes, buffets e outros empreendimentos do setor. No Dia Nacional da Mulher Empresária, celebrado em 17 de abril, essas empreendedoras mostram como o protagonismo feminino tem mudado o cenário gastronômico da cidade, trazendo inovação e gestão eficaz para os Negócios.

Empreendedorismo feminino e sua contribuição econômica

Instituída pela Lei nº 14.545, de 2023, a data homenageia a atuação das mulheres que impulsionam a economia por meio da criação e gestão de empresas. De acordo com o Sebrae, divulgado em 2023, cerca de 34% dos microempreendedores individuais (MEIs) no Brasil são mulheres, evidenciando sua participação significativa na economia local e nacional, especialmente em pequenos negócios.

Na prática, essas empresárias enfrentam desafios diários nas cozinhas e na administração, tomando decisões estratégicas que consolidam suas marcas no mercado. O empreendedorismo feminino alia criatividade e liderança para superar obstáculos, contribuindo para a transformação do setor gastronômico em Belo Horizonte.

Desafios e superação no Buffet Fora do Comum

Em Belo Horizonte, a nutricionista e empresária Camila Bitencourt lidera o Buffet Fora do Comum, localizado no bairro Gutierrez. Durante a pandemia, período crítico para eventos, ela assumiu sozinha a gestão do negócio, enfrentando os desafios com resiliência e determinação. “Assumir o negócio sozinha, especialmente durante a pandemia, foi um dos maiores desafios que enfrentei. Foi um período que me mostrou minha força”, relata Camila.

Para ela, ser mulher não é obstáculo no empreendedorismo, mas sim uma força para enfrentar e superar desafios constantes. O Buffet Fora do Comum atende eventos sociais e corporativos, com menus personalizados que valorizam criatividade, qualidade e opções mais leves.

Gestão feminina no restaurante Alguidares

Outra referência é Deusa Prado, proprietária do restaurante Alguidares, no bairro Sion, especializado na culinária tradicional baiana. Ela destaca a importância da gestão próxima e atenção a todos os detalhes, desde a cozinha até o atendimento. “Empreender é liderar, confiar na equipe e estar atenta a cada etapa do negócio”, afirma.

Deusa ressalta que o trabalho coletivo é essencial para manter a qualidade e garantir a continuidade do restaurante. A presença feminina na gestão contribui para fortalecer a experiência gastronômica em Belo Horizonte, mostrando que criatividade e boa administração caminham juntas.

Impacto e perspectivas para o setor

Essas lideranças femininas evidenciam que o empreendedorismo na gastronomia é um caminho de inovação, superação e fortalecimento econômico. Ao conquistar espaço em diferentes nichos, como buffets e restaurantes, elas impulsionam o desenvolvimento do setor em Belo Horizonte, valorizando a culinária local e brasileira.

O exemplo dessas empresárias reforça a importância da participação feminina na economia e destaca o potencial transformador do empreendedorismo para a cidade e região.

Serviço

Buffet Fora do Comum
Rua Bernardino de Lima, 373, Gutierrez, Belo Horizonte.