Uma Nova Opção Gastronômica na Savassi
Um novo bar, conhecido como Balcão Savassi, promete trazer uma experiência única para os amantes da boa comida em Belo Horizonte a partir desta quinta-feira, 19 de março. Este espaço gastronômico combina o melhor da culinária da Itália, Estados Unidos e, claro, das tradições mineiras. Idealizado por Diogo Manfredini, que também é proprietário de outros estabelecimentos na capital, a escolha da data de inauguração não é mera coincidência. “Abrimos nosso primeiro bar em 19 de março, Dia de São José, uma tradição que decidimos manter”, destaca o empresário.
O Balcão Savassi não apenas oferece um ambiente aconchegante, mas também um cardápio que reflete as influências das viagens de Diogo e sua esposa pela Europa e EUA. O destaque está em dois balcões: um quente, recheado com carnes defumadas, e outro frio, que traz uma seleção de queijos e embutidos.
Cardápio que Reflete Diversidade Cultural
Entre as opções do cardápio, os sanduíches feitos com pães de fermentação natural têm um lugar especial. Os clientes podem apreciar criações como o Paradiso, que combina mortadela italiana, creme e farofa de pistache, e o Família Manfredini, que traz pastrami artesanal, creme de cebola, queijo emmental e uma deliciosa mostarda com mel. Outros destaques incluem o sanduíche de pancetta, que é defumada por seis horas e servido com pasta de alho e provolone derretido, além do Nashville, que traz pulled pork com molho barbecue da casa. O Baggio, por sua vez, é uma combinação de lombo defumado, requeijão, figo e amêndoas tostadas.
Além dos sanduíches, a carta de bebidas é uma atração à parte. Os clientes poderão escolher entre oito drinques autorais, mistura de clássicos e caipirinhas personalizáveis. Para quem deseja algo refrescante, uma torneira exclusiva de Aperol complementa a experiência. A harmonização dos pratos com vinhos tintos e brancos, servidos em garrafa ou taça, também é uma proposta que promete agradar o paladar dos visitantes.
Drinks e Sobremesas Irresistíveis
Aula de criatividade em coquetelaria, o Balcão Savassi traz drinques como o Brooklyn Garden, que combina gin, limão-siciliano e xarope de tomilho, e o Fior di Savassi, que mistura licor floral com manjericão e flores comestíveis. Para fechar a refeição com chave de ouro, o cardápio de sobremesas inclui delícias como o crookie, uma combinação irresistível de croissant e cookie; pudim servido em copo lagoinha, acompanhado por farofa de bacon; e o clássico tiramisù, que nunca sai de moda.
Informações Práticas sobre o Balcão Savassi
O Balcão Savassi está localizado na Rua Fernandes Tourinho, 19, na Savassi, e funcionará de terça a domingo, das 17h à 0h. Com uma proposta que une sabores e culturas, este novo bar promete ser um ponto de encontro para quem aprecia uma boa gastronomia. Não perca a oportunidade de conhecer essa nova opção que chega para enriquecer a cena gastronômica da capital mineira.