Cerimônia Marcante Celebra Quatro Décadas de Abrasel
A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) comemorou, nesta terça-feira (24), em Belo Horizonte, Minas Gerais, seus 40 anos de atuação com a abertura do 44º Encontro Nacional. O evento, realizado no Minascentro, foi uma noite repleta de homenagens e reflexões sobre o legado da entidade, que se consolidou como referência no setor de alimentação fora do lar. O encontro reuniu líderes empresariais, políticos e representantes da associação de diversas partes do Brasil, todos celebrando a trajetória da Abrasel ao longo dessas quatro décadas.
No início da cerimônia, Rosane Oliveira, presidente do Conselho de Administração da Abrasel, enfatizou a importância da data, relembrando a fundação da entidade em 1986 e o impacto positivo que as lideranças tiveram na estruturação e representação do setor. “Nesse dia, não estamos apenas comemorando um marco, mas uma jornada de transformação”, destacou Rosane. Ela lembrou que, nos anos iniciais, havia um forte isolamento entre os empreendedores do setor, mas a Abrasel trabalhou para criar uma consciência coletiva entre bares, restaurantes e outros estabelecimentos de alimentação.
A presidente da Abrasel em Minas Gerais, Karla Rocha, deu as boas-vindas aos participantes, enfatizando a relevância de sediar o encontro em um estado conhecido por sua rica gastronomia. “Receber representantes de todos os 27 estados é uma grande honra e responsabilidade. É a nossa chance de mostrar a força da nossa cultura e da nossa capacidade de acolher”, afirmou.
Reconhecimento e Valorização do Setor de Alimentação
Durante o evento, Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel, refletiu sobre a evolução da imagem do setor nas últimas décadas. Ele ressaltou que, antigamente, empreender em bares e restaurantes era frequentemente visto com preconceito. “Hoje, essa realidade mudou. Construímos uma classe orgulhosa de sua contribuição para o Brasil”, afirmou. Solmucci destacou ainda a dimensão econômica e social do setor, que emprega cerca de 5 milhões de trabalhadores e é formado por aproximadamente 2 milhões de empreendedores. Ele projetou que o faturamento do setor deve alcançar um total de meio trilhão de reais neste ano, sublinhando a presença da alimentação fora do lar em todos os recantos do país.
O presidente-executivo também ressaltou a força da Abrasel, que está presente em mais de 1.200 municípios. “Isso não é resultado de um único esforço, mas sim de uma construção coletiva feita por lideranças e empreendedores por todo o Brasil”, disse Solmucci. Para ele, a entidade representa um elo de união entre os profissionais do setor, promovendo desenvolvimento e diálogo.
Em um momento especial, Solmucci chamou atenção para o compromisso da Abrasel em ampliar sua atuação em áreas menos favorecidas, como favelas, onde já há associados ativos. “Estamos inseridos em comunidades em condições desafiadoras, mas com um grande potencial de superação. A Abrasel orgulha-se de ser parte dessa transformação”, enfatizou.
A cerimônia contou com a presença de importantes figuras, como Thiago Falcão, presidente do Conselho Nacional da Abrasel, e representantes do governo estadual e municipal. O evento também teve uma apresentação musical do renomado músico mineiro Marcus Viana, além de uma feira com expositores que mostraram a rica gastronomia mineira, incluindo vinhos, queijos, cachaças e licores.
Patrocínios e Parcerias Fortalecem a Iniciativa
O 44º Encontro Nacional da Abrasel é patrocinado por diversas empresas, incluindo Bis Soluções em Seguros, BR Gorjeta, CDL Belo Horizonte, iFood, entre outros. Também conta com parcerias institucionais e culturais que reforçam a relevância do evento para o setor. O apoio do Sistema Comércio, representado por entidades como CNC, Fecomércio-MG, Sesc e Senac, demonstra o compromisso de fortalecer não apenas a Abrasel, mas toda a cadeia produtiva envolvida na alimentação fora do lar.